外卖，几乎成了现在都市人就餐的一个常态，各式各样的订餐软件让大家足不出户，甚至连个电话都不用打就能轻松吃上一顿热乎乎的“外卖”。
据《2018-2019中国在线外卖行业研究报告》指出，2018年中国外卖用户达到3.58亿人，市场规模突破2400亿元人民币。面对如此规模庞大的市场，如何保障外卖的食品安全成为多方关注的焦点。
此次公益调查发现，加工热食（炒菜、西餐、快餐、烧烤等）是上海外卖最主要的需求，占比92.9%。饮品（奶茶、咖啡等），占比66.2%。“美团外卖”和“饿了么”仍是本市消费者首选的两大外卖平台，分别占比82.0%和 81.4%。
在外卖人群中，“每月6-10次”的人员占比最高，达38.5%。其次为“每月3-5次”（26.3%）和“每月11-20次”（18.6%），表明外卖已经深入市民日常生活。但外卖当中的危害你又知道多少呢？
外卖存在的健康隐患
卫生条件差
在外卖平台，很多时候都存在着网上“高大上”，网下“脏乱差”的问题。由于一些外卖平台几乎不对商家的营业执照等进行审核，外卖商家鱼龙混杂，里面还有着不少的黑作坊，他们提供的食物安全系数堪忧。
食物不营养
在外卖中，最受欢迎的是盖浇饭，虽然口味诱人，却存在着多油多肉少菜的情况。这也是外卖中常见的现象，除了油盐过多，肉菜的配比也往往不合理，蔬菜量远远达不到人体所需。
吃法不健康
我们在吃快餐的时候肯定是想图个快捷，所以吃的时候都比较快，吃东西过快会增加肠胃消化的负担，吸收也不好，这种吃饭方式并不健康，所以快节奏的生活会给身体带来一些问题，现在如果不注意，以后疾病上身就痛苦了，所以为了身体健康着想，吃饭要细嚼慢咽。
长期吃外卖对身体的影响
胃炎
外卖食品多高油高脂，并且菜品结构单一。有些商贩为了牟利甚至加入添加剂增加口味。这种饮食方式极易引发胃炎。
便秘
外卖吃太多，常常会引起纤维摄取不足，而衍生出便秘。
三高
长期摄入过多油脂和盐分，加上常常久坐不运动，不仅会导致肥胖，还会引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。
影响身体机能
长期吃外卖，品种单一，营养不全，使舌头失去了敏锐的味觉，表现为咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、尿黄以及烦躁多梦等症状。
实在想点外卖怎么办
万一我们实在处于种种原因要点外卖，我们该怎么办呢？？？
这里四大原则让你不用担心
健康外卖四原则
1、烹饪方法：多蒸煮，少煎炸
2、主食、荤菜、蔬菜都要有
3、额外加份菜，少吃一口饭
4、自带蔬果，少喝饮料
